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LA CARTE
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NOS ENTRÉES
Burrata crémeuse des Pouilles et son tartare de tomates, huile de basilic et son croustillant de parmesan (V) 18,00€ Croquette au gruyère AOP et saucisse de Morteau et sa salade d'asperges à la printanière
19,00€ Gravedlax de saumon "Label Rouge" à l'aneth et son carpaccio de betteraves, crème fraîche et ses pickles d'oignons
18,50€ Cassolette de sacmpis géants gratinés à la Provençale, son coulis façon bouillabaisse, croûton grillé et
sa sauce rouille 22,50€ Six gros escargots de Bourgogne, Label Rouge, beurre d'ail persillé
15€ Douze gros escargots de Bourgogne, Label Rouge, beurre d'ail persillé 24€
LA CONSERVERIE MAISON GUILDIVE
•SARDINES MILLESIMÉS 16,00€ • MOULES EN ESCABÈCHE 12,00€ • POULPE À LA GALICIENNE 14,00€ • FILET DE MAQUEREAU 17,00€ |
NOS PLATS
Joue de porc confites à la bière trappiste belge, garniture grand-mère et ses frites à la
graisse de boeuf 26,00€ Coquillettes à la truffe fraîche, jambon blanc et comté
28,00€ Coquilettes à la truffe fraîche, tofu fumé et comté (V)
28,00€ Filet de Boeuf Angus aux échalotes "Bistrot Style", frites à la graisse de boeuf et son mesclun
de jeunes pouses 39,50€ Cordon bleu "Grand Ducal" au fromage de Berdorf, sauce au Kachkéis luxembourgeois et frites à la graisse de boeuf
30,00€ Dos de lieu jaune "Petits bateaux" aux asperges, sauce au Riesling et miso et sa purée à l'ail des ours 36,00€
Souris d'agneau confite au vin rouge, ail et romarin, cremolata maison, purée à l'ail des ours et sa poêlée d'asperges
32,50€ Découvrez également notre ardoise avec nos pièces de boeuf d'exception . . .
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NOS DESSERTS
Le dessert tout chocolat . . .
12,50€ Coupe Colonel au sorbet
citron et vodka 12€ Trilogie de sorbets arrosées, sorbet poire à la Drëpp, sorbet mangue au rhum et sorbet cerise au Kirsch
12,00€ L'incontournable crème brûlée à la vanille bourbon
11,50€ Vacherin glacé fraise et vanille, coulis de fruits rouges
12,00€ Irish Coffee - French Coffee - Jamaican Coffee
12€ Affogato al caffé, glace vanille arrosé au espresso
7,50€ Affogato al caffé, glace vanille arrosé au espresso et baileys
9,50€ |
