LE RESTAURANT
Des recettes que nous aimons cuisiner et que vous adorerez déguster !
Venez savourer une cuisine qui évolue au fil des saisons, du marché et des envies du chef
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LA CARTE
LES ENTRÉES
Tataki de thon rouge sauce ponzu salade de légumes shiso cress
23€ Queue de homard breton rôtie risotto artichauts bisque lemongrass
38€ Asperges tièdes œuf à 63°du Meyrishaff jambon de la région parmesan
18€ Foie gras marbré sel noir chutney abricots & miel d’ici brioche dorée
24€ La planche de jambon cru de la région à se partager ou pas ...
16€ |
LES PLATS
Joue de bœuf terroir 8h teriyaki mousseline légumes wasabi crunch
31€ Suprême de volaille jaune morilles asperges vertes purée à l’ail des ours
29€ Veau snacké fregola sarda girolles poêlées persillade brocoli bimi
36€ Bar à l’unilatéral condiments provençaux fine ratatouille panisse polenta
29 € Tagliolinis fraîches crème de truffes d’été jus de viande parmesan
19€ / 27€ Les recettes végétales selon l’inspiration du moment
prix du jour Wax « Comfort Food » Notre tartare de bœuf aux condiments classiques
18€ / 26€ Le véritable « Filet de bœuf Angus », sauce poivre vert, frites à l’ail des ours
34€ Bouchée à la reine maison « Tradition Luxembourgeoise »
23€ « Mahalo Tuna Poke Bowl », thon grillé, riz sushi, edamame, soja, wakamé
25€ « Vegan Poke Bowl », tofu BIO frit, riz sushi, edamame, soja, wakamé
18€ |
LES DESSERTS
Notre crème brûlée version tartelette « Wax Signature »
11€ Déclinaison de fraises et rhubarbes, glace yaourt
11€ Ananas Victoria rôtie au rhum, sorbet noix de coco
9€ « Coupe Colonel» au vodka Mansfeld du Grand-Duché
10€ Coupe de fraises fraîcheur arrosée au crémant luxembourgeois
10€ Café « Gourmand » selon l’inspiration du moment
13€ Digestif « Gourmand » selon l’inspiration du moment
17€ Champagne « Gourmand » selon l’inspiration du moment
19,00€ L’ardoise de fromages « Chef’s Selection » et ses garnitures
14€ Vin de dessert selon le sommelier
8€ le verre Le «Irish Coffee» au Whisky Jameson 9,50€ Le café « Liègeois » version Wax 8€ |
