LE RESTAURANT
Des recettes que nous aimons cuisiner et que vous adorerez déguster !
Venez savourer une cuisine qui évolue au fil des saisons, du marché et des envies du chef
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LA CARTE
LES ENTRÉES
Oeuf parfait à 63°, velouté d’asperges et cresson, jambon cru, croûtons
14,50€ Carpaccio de bœuf BIO Angus du « Jeekelshaff » à Pétange
19,00€ Salade d’asperges blanches et vertes, rosace de saumon fumé
17,00€ Duo de thon rouge, le tartare thaï, cromesqui frit, crème au Wasabi
18,50€ Queues de scampis géants en nage de ses carapaces, morilles, asperges
19,50€ |
LES PLATS
Noisettes d’agneau et son croustillant d’épaule d’agneau, pistou de coriandre, semoule de couscous, variation de carottes
35,00€ Médaillon de veau rôti aux aromates, jus corsé, poêlée de morilles, asperges de Hünsdorf, mousseline truffée
34,00€ Dos de maigre à la plancha, émulsion d’un beurre blanc au thym citronné,
fine ratatouille croquante, caviar d’aubergine au thé fumé 29,50€ Les recettes végétales selon l’inspiration du moment
prix du jour Wax « Comfort Food » Notre tartare de bœuf aux condiments classiques
24,50€ Entrecôte de bœuf luxembourgeoise maturée 300 gr., sauce poivre vert
29,00€ Les belles gambas « Black Tiger » grillées en persillade
Déposer sur un nid de pasta all’ arrabbiata 31,00€ La grande salade César façon « Wax »
17,00€ // 23,00€ « Tuna Poké Bowl »
16,50€ // 21,50€ |
LES DESSERTS
La Crema Catalana « retour d’Espagne »
comme une crème brûlée aux senteurs d’orange, romarin et cannelle 8,90€ Moelleux au chocolat grand cru
déclinaison autour de la fraise de Hünsdorf 10,50€ Les fraises du terroir arrosées au crémant rosé
fraises d’une ferme à Hünsdorf marinées au citron mélisse, sorbet fraise 10,00€ « Coupe Colonel » au Vodka « Mansfeld »
Vodka distillé au Luxembourg dans la brasserie « Clausel » 9,50€ Variation de gourmandises autour du chocolat grand cru
10,50€ « Café Gourmand » selon l’inspiration du moment
13,90€ « Digestif Gourmand » selon l’inspiration du moment
16,50€ L’ardoise de fromages selon Hervé Mons « MOF en 2000»
13,00€ Vin de dessert
8,50€ le verre Le «Irish Coffee» 9,50€ Le café « Liègeois » 7,50€ |
LES boissons
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Les Incontournables
• Coupe Crémant 8,50€ • Coupe Champagne Roederer 13,50€ • Kir Royal Crémant 9,50€ • Kir au Vin Blanc 7,00€ • Campari Sec 5,50€ • Campari Soda 7,50€ • Campari Orange 7,80€ • Cynar Soda 7,50€ • Cynar Sec 5,50€ • Cynar Orange 7,80€ • Ricard 6,00€ • Martini Rosso ou Bianco 5,50€ • Rhum Pampero Coca 8,50€ • Vodka Lemon 8,50€ • Crodino Jaune 4,50€ • Porto Rouge ou Blanc Ramos Pinto 6,50€ • Pineau des Charentes 6,50€ • Ramborn Cider Luxembourg 6,00€ • Bière Battin 33cl 3,80€ • Battin Fruitée /Triple 33cl 4,00€ • Bière Orval 33cl 5,50€ • Bière Leffe blonde 33cl 5,50€ • Picon Bière 33cl 5,50€ • Bière Clausthaler sans alcool 33cl 3,80€ |
Les Cocktails
• Wax Bellini 12,50€ (Purée de Pêche, Liqueur de Pêche, Romarin Frais, Crémant Luxembourgeois) • Mojito Classico 10,50€ (Citron vert, Menthe, Rhum Brun et Blanc, Sucre de canne, Soda) • Mojito Champagne 14,50€ (Citron vert, Menthe, Rhum Brun et Blanc, Sucre de canne, Champagne ) • Hugo 9,50€ (Citron Vert, Menthe, Sirop de Sureau, Crémant Luxembourgeois, Soda) • Apérol ou Limoncello Spritz 9,50€ (Apérol ou Limoncello, Crémant luxembourgeois, Soda, Orange ) • Virgin Cocktail (sans alcool) 6,50€ (Jus de Pomme, Schweppes Lemon, Sirop de Fruits Rouges ) Découvrez également notre belle gamme de gins luxembourgeois, belges et d’ailleurs…
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Boissons
• Coca Cola 3,00€ • Coca Cola Zero 3,00€ • Fanta 3,00€ • Sprite 3,00€ • Ice Tea Fuse 3,50€ • Jus d’Orange 3,50€ • Jus de Pomme 3,50€ • Jus de Tomate 3,50€ • Bitter Lemon 3,50€ • Nordic Mist Tonic 3,50€ • Fever Tree Tonic 4,50€ • Rosport Classique 2,80€ • Vittel 50 cl 4,50€ • San Pellegrino 50 cl 4,50€ • Lodyss eau gazeuse 50 cl 4,20€ • Lodyss eau platte 50 cl 4,20€ • Lodyss eau platte 1l 7,80€ • Lodyss eau gazeuse 1l 7,80€ |
