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CARTE
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NOS ENTRÉES
Oeuf cocotte Bio aux champignons et truffe aux noisette et mouillettes de pain complet (V) 17,50€ Gravedlax de saumon mariné à l'aneth, carpaccio de betteraves, crème fraîche et pickles d'oignons
18€ Assiette de jambon cru ibérique
pata negra 19,50€ Terrine de foie gras au ratafia de champagne, petite brioche et confiture de figue
25€ Six gros escargots de Bourgogne, Label Rouge, beurre d'ail persillé
15€ Douze gros escargots de Bourgogne, Label Rouge, beurre d'ail persillé 23€
LA CONSERVERIE MAISON GUILDIVE
•SARDINES MILLESIMÉS 17,00€ • MOULES EN ESCABÈCHE 15,00€ • POULPE À LA GALICIENNE 16,50€ • FILET DE MAQUEREAU 19,50€ |
NOS PLATS
Suprême de volaille et sa farce au foie gras, jus de viande corsé, pommes grenailles rôties et sa poêlée de légumes marché
32€ Filet de boeuf luxembourgeois et sa sauce aux truffes, pommes grenailles rôties et sa poêlée de légumes du marché
43€ Notre steak au poivre façon "Brasserie", pommes frites et son bouquet de salade
36€ Pavé de turbot et sa crème de langoustines, gnocchi de potiron aux légumes croquants, huile de basilic
37€ Le cordon bleu savoyard au reblochon lait cru et jambon cuit du pays, sauce crème champignons
31€ Le filet américain aux condiments classiques, pommes frites et son bouquet de salade 24,50€
Rouleau de pâtes fraîches à la ricotta et aux épinards gratinés à la crème de butternut et pequillos (V)
23,00€ |
NOS DESSERTS
L'incontournable soufflé glacé au Grand-Marnier
11€ Coupe Colonel à la vodka artisanale
12€ Coupe Normande au cidre artisanal
10,50€ L'incontournable crème brûlée à la vanille bourbon
11,50€ La tarte tatin aux pommes caramelisées, glace vanille
13,00€ La pâtisserie du jour
12€ Irish Coffee - French Coffee - Jamaican Coffee
13€ Affogato al caffé, glace vanille arrosé au espresso
7€ |
